過去兩星期筆者受邀到日本和歌山”南部”這地方去考察當地農產品的發展, 看看如何可以將南部這地方的農產品銷售到世界各地, 並且提高和歌山南部這個小城市的知名度並吸引多一點觀光遊客.
如果熟悉日本的朋友對於和歌山這地方相信也有些少認識, 只不過大家心目中的和歌山可能只是一個觀光地點又或者說遠一點可能去到白濱.這一次我們的行程是去到比較少觀光遊客的地方南部, 而這地方正正是日本盛產”梅”的地方.這季節是梅花盛開的時間, 梅花盛開之後就是櫻花, 日本人傳統的習俗現在是賞梅, 然後就是賞櫻
南部正正是盛產梅的地方, 筆者可看到漫出梅花的壯麗影像. 梅在日本擁有一個非常特殊的地位, 是是日本人生活中不可或缺的一種食品. 梅乾更加是每一戶日本人家裏面不可缺少的傳統食物, 如有家人不幸病倒的時候, 他們就是將一碗稀飯 (白粥)加粒梅乾而作為個膳食給病人
和歌山南部就是肩負着這個生產梅的重要責任. 和歌山生產了整個日本70%的梅, 而南部正正是其中生產梅最多的地方. 梅可以製成每當可以製成梅酒, 可以製成梅乾, 梅醬等等不同的副產品, 相信香港人最認識的還是梅酒吧 ! 而這一種那麼有健康價值的食品相信非常值得向日本以外的朋友推介.
我非常有興趣接受這個挑戰, 就是怎樣可以令到這一個農產品可以成功地銷售到海外的地方, 並不單只是華人而是西方人.現時大部份朋友都非常珍惜自己的身體及健康, 而梅這食物就可以非常健康地給人作出一個身體營養, 水份, 鹽分的補充. 所以對於世界角落任何一個人來說梅是非常適合大家去進食, 況且梅不是一種昂貴的食物, 所以相信每一位朋友都有經濟能力去品嚐這一種健康的產品. 至於如可在網上實行推廣, 下次再談.
text originally published on Metro Daily in 2019
www.100manGroup.com
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